指导教师承担科研课题情况：
龚正礼：1982年西南农业大学本科毕业留校，90年10月～92年10月公派到日本静冈大学留学，92年10月回校任教， 99年4月～2004年4月任西南大学实验茶厂厂长（兼教学科研），重庆市茶叶商会会长，2004年回到教学科研工作岗位。现在主要从事硕士研究生和本科生的《制茶技术理论》《制茶学》、《茶叶市场贸易学》、《企业经营管理》、《茶叶市场营销》的教学和科研工作。科研方面先后主持承担了国家教委、重庆市科委、农业部的课题和多项横向开发研究课题。 先后发表学术论文20余篇。
杨坚：1995年到2000年 承担四川省科委重庆市科委大棚覆盖名优早茶研究；川东南沿江中低海拔地区名优早茶开发研究 ；名优早茶机械化标准化生产研究；新型花香绿茶开发研究等课题。2000年至今参加国家科技部“十五”攻关重大课题；三峡库区生态安全及生态经济重建——茶叶生态经济重建专题研究。现担任教育部高等教育指导委员会餐饮旅游分委员会委员、中国茶叶学会常务理事、重庆市茶叶学会理事长、重庆市重大招商引资项目科技咨询专家、国家农业综合开发项目评审专家、农业部绿色食品标准专家、核心期刊《茶叶科学》杂志编委。
罗正飞：滇西科技师范学院茶学专业核心教师，硕士研究生，专业讲师，从事茶方面的工作多年，具有丰富的专业知识积累。